西洋蔘,亦稱花旗蔘, 為五加科植物Panax quinquefolius Linn的乾燥根. 本品具有滋補強壯,養血生津, 寧神益智等保健作用. 其主要成分和藥理作用如下:

1.   化學成分: 花旗蔘主要含六類天然成分.

a.      人蔘皂?類: 含量約為干重的6-8%, 為主要成分. 其中主要有人蔘皂?RO, RA₀, Rb₁, Rb₂, Rb₃, Rc, Rd, Re, Rots, Rg₁, Rg₂, Rg₃, Rh₁, Rh₂等成分.人蔘皂?- RA₀ 為花旗蔘的特有成分.

b.     人蔘多糖: 約含30%.

c.       人蔘揮發油:含α-欖香烯等33種化合物, 為特異氣味的物質基礎.

d.     多?及氨基酸：含重在5%以上.

e.      微量元素: 主含K, Na, Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, I等元素.

f.       其他成分: β-谷甾醇, 有機酸, 維生素等.

2.    藥理作用

a.       強壯作用: 花旗蔘能增強體力,具有抗疲勞作用. 可用於勞動. 運動及學習造成的疲勞.

b.     益智作用: 改善腦的營養, 加速神經傳導, 增強記憶力. 可用於防治健忘癥及老年癡呆癥.

c.       抗衰老作用: 能提高血清和組織中的超氧化物歧化?(SOD),降低過氧化脂質(LPO)和氧自由基, 延緩衰老的速度.

d.     改善免疫功能: 西洋蔘能顯著增強自然殺傷細胞活性, 增強免疫活性, 可用於腫瘤及愛滋病患者的保健目的.

e.       抗應激作用.

f.       抗血小板凝集作用, 防止血栓形成, 特別適合用於防治腦血栓的發生.

g.     抗心律失常,

h.      降低血脂, 抗動脈硬化作用,抗心肌梗塞作用, 防治老年冠心病.

i.       抗腫瘤作用, 尤其是人蔘皂?-Rh₂, -Rh₃的抗腫瘤活性較強.

j.       降血糖作用: 人蔘能促進胰島素的分泌, 降低血糖, 用於II型糖尿病的治療.

k.      解毒作用: 迅速解降酒精中毒, 抗癌癥及甾體藥物,如氫化可的松, 強的松, 潑尼松龍等引起的毒副作用.

l.       保肝保胃作用.

m.    射線保護作用.

n.     皮膚再生功能及抗皮膚皺紋作用, 用於美容.

o.     提高性生活能力, 人蔘能增加精子數, 增強性能力, 用於性功能低下癥的治療.

3.    製法及用法

(1)   製法:

a.      製成粉末, 直接沖服或裝膠囊服用;

b.      切片,泡水飲用或含服;

c.       切片, 泡酒飲用;

d.      切片或小段與雞肉燉服用.

(2)  用法:   每日2-3次, 每次1-3克.

4.    附註: 中醫對西洋蔘的性味, 歸經及功效的說明.

(1)   性味:苦, 微甘, 涼.

(2)   歸經: 歸心, 肺, 腎經.

(3)  功效: 補氣養陰, 清火生津. 對久病體虛, 產前, 產後虛弱, 神經衰弱, 頭昏健忘等癥有效.並有營胃, 補肺, 養腎之功能.